Queijo Mandalinha Pardinho Artesanal
Nome do Produtor: Pardinho Artesanal | Cidade do Produtor: Pardinho - SP
Versão do Mandala com menor tempo de maturação.
Igualmente feito com um blend de leites, respeitando sempre um mínimo de 50% de leite de vacas Gir, o Mandalinha tem processo idêntico ao do queijo Mandala, porém sua maturação de 6 meses, ressalta características frutadas e propicia um queijo mais leve e de derretimento mais interessante que seu parente ancião. Todas as peças são cuidadosamente lavadas à mão semanalmente ao longo de todos seus meses de afinagem nas caves, o que seleciona a flora da casca contribuindo para seu resultado final.
Ingredientes: Leite cru integral, cloreto de sódio (sal), coagulante, fermentos lácteos e conservador lisozima
Sugestão de como consumir: In natura, acompanhado ou não por meles ou geleias. Apresenta um ótimo derretimento, sugerindo um consumo dele quente, em lanches e pizzas de queijo. Também harmoniza com frutas como uvas verdes e damasco.
Sugestão de como conservar: envolto em papel filme, vácuo ou similar, em geladeira.
Serão aceitas trocas no período de até 7 dias após o recebimento da compra.
Para efetuar a troca deverá ser enviado um email com foto do produto e lote para marketing@centralpoli.com.br