É Cabra ou Ovelha?
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É Cabra ou Ovelha?

R$ 189,00 Em promoção
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É comum a confusão! Se formos pros machos e pros filhotes então, é bode, carneiro, cordeiro, cabrito … vixe…
O fato é que tanto os animais como o leite e consequentemente o queijo das duas espécies são bem diferentes.
A Capril do Bosque vem desenvolvendo um trabalho riquíssimo com leite e queijos de CABRAS no interior de São Paulo (capril = cabra). 

A variedade de seu portfólio inclui queijos de cabra frescos e maturados, de massa crua e cozida, sem casca, de casca lavada, de casca mofada e de casca dura. Capril do Bosque desenvolveu o primeiro Azul de Cabra do Brasil e na mesma toada continuam pesquisando e criando queijos artísticos, autorais e únicos no terroir da Mantiqueira Paulista.

Hoje contamos com incríveis 18 variedades de queijos, das quais nós indicamos provarem todos. Mas um bom começo pode ser: 


  • Boursin, queijo fresco da Capril do Bosque (aprox. 200 g)
  • Classico do Bosque, queijo fresco da Capril do Bosque (aprox. 220 g)
  • Rolinho Branco, queijo maturado com mofos brancos da Capril do Bosque (aprox. 100 g)
  • Dolce Bosco, queijo de massa mole da Capril do Bosque (aprox. 200 g)

    Se puder, siga essa mesma ordem da descrição para uma ótima degustação! (quando chegarem no último vocês entenderão o porque… )
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