Lua do Bosque

R$ 54,00 Em promoção
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De massa delicada, esse queijo tem processo de maturação inspirado no francês da Normandia, o Camembert. A quebra de proteínas é dada pelos microrganismos da superfície da casca em um processo chamado proteólise, que vai deixando a massa mais macia e cremosa de fora para dentro em direção ao centro do queijo. Dependendo do ponto de cura esse processo fica muito perceptível.

Sua baixa acidez convida harmonizações com geleias ácidas, vinhos brancos minerais e espumantes brancos ou rosé.

Peça de aproximadamente 200 gamas
(por se tratar de um produto artesanal, o peso pode sofrer pequenas alterações na precisão)

Serão aceitas trocas de produtos com defeito de fabricação comprovado pelo laboratório da Central Poli.
Serão aceitas trocas no período de até 7 dias após o recebimento da compra.
Para efetuar a troca deverá ser enviado um email com foto do produto e lote para marketing@centralpoli.com.br

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