Porco Real
O açougue familiar dos chefs Janaína e Jefferson Rueda, que sempre foi fornecedor de embutidos de seus restaurantes A Casa do Porco, Hot Pork, Sorveteria do Centro e Dona Onça, tomou novo formato em 2022 ultrapassando a fronteira de abastecimento da própria rede, ganhando as gôndolas dos melhores mercados e empórios de São Paulo.
Conduzido também pelo casal, a fim de disseminar produtos sem adição de conservantes, a charcutaria utiliza matéria prima de qualidade.
Os porcos são criados soltos, com cuidado e bem-estar-animal primoroso, tornando a carne totalmente diferenciada. Mais saudável, macia e saborosa!
Linguiça Porco Real Apimentada
R$ 40,00Linguiça Porco Real Apimentada - feitas com carne oriunda de cortes de porco, sem utilização da massa CMS (carne mecanicamente separada) - inspirada na linguiça caipira em que se cortava...
Linguiça Porco Real
R$ 40,00Linguiça Porco Real - feitas com carne oriunda de cortes de porco, sem utilização da massa CMS (carne mecanicamente separada) - inspirada na linguiça caipira em que se cortava a...
Mortadela Porco Real
R$ 300,00- lançamento do frigorífico Porco Real, feito com cortes de carne de porco, sem utilização da massa CMS (carne mecanicamente separada) - temperado com pimenta do reino preta em grãos **Unidade...
Hambúrguer de Panceta
R$ 45,00- feito com blend perfeito entre cortes de carne de porco e pancetta de barriga de porco, sem utilização da massa CMS (carne mecanicamente separada) - não é temperado, deve...
Bacon Porco Real
R$ 26,00- ingrediente utilizado na Casa do Porco, restaurante considerado o sétimo melhor do mundo em 2022. - produzido somente da barriga do porco - processo de defumação delicadamente controlado pelo...